Plongez dans la Magie de Noël avec notre recette exquise de biscuits festifs !
Ingrédients pour environ 10 biscuits :
• 150g de patates douces
• 200g de poudre d’amande
• 180g de farine complète ou semi-complète
• 40g de dattes dénoyautées
• 30g de purée d’amande sans sucre ajouté
• 2 œufs
• 2 càc de cannelle (en option)
• 1 pincée sel
• 1 sachet de levure chimique
La préparation :
- Faire cuire les patates douces avec leur peau dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20min jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
- Allumez le four à 180°.
- Epluchez la patate douce et placez-la dans un saladier. Ecrasez-la en purée à l’aide d’une fourchette, d’un presse-purée ou d’un mixeur plongeant.
- Placez dans le bol d’un blender la purée et le reste des ingrédients.
- Étalez la pâte et découpez-là avec un emporte-pièce. Enfournez pendant 10 – 15 minutes à 180°;
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